Para comenzar...
Clásico
| queso manchego | 5,50€ |
| jamón ibérico de bellota | 9,90€ |
| tortilla española | 3,50€ |
| sopa castellana con huevo de corral | 5,50€ |
| PANCALIENTE de salmón natural marinado y cebolla morada | 4,40€ |
| PANCALIENTE de solomillo ibérico y lasca de manchego | 4,40€ |
| PANCALIENTE de jamón ibérico | 4,40€ | |
| salmorejo con huevo y jamón (solo en temporada) | 5,50€ |
De la Casa
| micuit de pato con pan de frutas y mermeladas | 9,50€ |
| setas crujientes con salmorejo | 8,80€ |
| arroz con perdiz, setas y trufa | 10,00€ |
| croquetas de ciervo y perdiz en escabeche | 5,50€ |
Natural de la Huerta
| gazpacho con guarnición (solo en temporada) | 5,50€ |
| garbanzos con bogavante y pulpo | 8,25€ |
| alcachofas rellenas de queso DO Mancha | 8,25€ |
| ensalada verde, queso de cabra, foie y vinagreta de bacon | 7,70€ |
| ensalada clásica de pimientos asados con ventresca | 8,80€ |
Continuamos con...
| bacalao rebozado con coulis de miel | 10,00€ |
| calderillo toledano de corzo | 8,80€ |
| carcamusas tradicionales al estilo Aurelio | 8,80€ |
| solomillo ibérico con jamón en pepitoria de azafrán | 11,00€ |
| cochifrito crujiente (ESPECIALIDAD) | 16,50€ |
... Final dulce
| semifrío de chocolate blanco | 5,50€ |
| sorbete de crema de limón con vodka caramelizado | 4,40€ |
| natillas de la casa con biscuit de higos | 4,90€ |
| bizcocho de fruta escarchada con chocolate caliente | 4,50€ |
Todos los precios con IVA
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Desayunos artesanos con delicias del chef
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