Menú especial
Sólo los fines de semana y festivos / Only on weekends and holidays
Ibéricos
Jamón ibérico de bellota |
21,80€ |
Lomo ibérico de bellota |
21,80€ |
Queso D.O. Manchego |
14,50€ |
Surtido de ibéricos |
23,00€ |
Láminas de cecina de ciervo con aceite de oliva virgen extra |
19,55€ |
Ensaladas, entradas y sopas
Sopa castellana con jamón y huevo escalfado |
10,50€ |
Gazpacho natural (rin-ran) con hortalizas frescas |
10,50€ |
Ensalada de tomate pelado con ventresca, majado de comino y aceite virgen picual |
17,50€ |
Ensalada de perdiz con virutas de ibéricos y cebollita |
15,90€ |
Espárragos trigueros con calabacín a la andaluza |
14,90€ |
Pastel de verduras con salsa de setas y aroma de orégano |
13,90€ |
Pimientos rellenos de perdiz gratinados sobre salsa española |
13,90€ |
Huevos de corral rotos con morcilla, patata y cebolla pocha |
13,90€ |
Revuelto de picadillo de venao |
11.90€ |
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Pescados
Merluza cantábrica del chef |
20,50€ |
Robaballo a la plancha con majado de azafrán |
21,50€ |
Bacalao con asadillo de la huerta |
17,95€ |
Otros pescados según temporada y mercado |
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Carnes rojas, asados y caza
Perdiz roja estofada a la toledana |
20,50€ |
Cordero de Castilla al horno |
21,90€ |
Cochinillo asado a la cazuela con sal gorda |
21,90€ |
Fritada de cabrito con ajada y asadillo manchego |
17,90€ |
Ciervo en escabeche con nabos confitados |
20,90€ |
Entrecot de buey a la parrilla o a la pimienta verde |
18,90€ |
Carne roja de buey (1 kg) al ladrillo |
45,00€ |
Solomillo a la espada toledana |
21,50€ |
Chuletitas de lechal a la parrilla |
18,90€ |
Costillares de cordero asados al horno |
18,90€ |
Postres
Delicias de mazapán |
7,00€ |
Tarta de bizcocho, trufa, nata y mazapán |
5,70€ |
Tocino de cielo con helado de vainilla |
5,70€ |
Sorbete de crema de limón al cava |
5,20€ |
Cañitas de hojaldre rellenas de nata |
5,70€ |
Tarta de chocolate amargo y dulce |
5,70€ |
Todos los precios sin IVA (10%)
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